أفضل الوصفات

الباذنجان المقلي بارميجيانا

الباذنجان المقلي بارميجيانا

وصفة بارميجيانا الباذنجان المقلي بتاريخ 19-2017 [محدث في 07-03-2017]

الباذنجان المقلي عبارة عن وصفة ذكية ، والتي يمكن مقارنتها تمامًا بالوصفة الكلاسيكية ، وهي مثالية لأولئك الذين لا يريدون تشغيل الفرن أو يريدون طبقًا لذيذًا وسريعًا لتقديمه إلى المائدة.
في السنوات الأخيرة ، جربت بالفعل البيتزا واللازانيا والبسكويت وحتى كعكة مطبوخة في مقلاة وكانت جميعها تجارب ممتازة ، لذلك إذا كنت قد جربت بالفعل الوصفات الأخرى ، فلا يمكنك تفويت هذه الوصفات أيضًا. الباذنجان، بارميجيانا :)
بدلاً من القلي الكلاسيكي ، اخترت الطهي الذي استخدمته مؤخرًا في كثير من الأحيان مع الباذنجان ، وهو لون بني فاتح في مقلاة مع القليل من الزيت ثم الطهي مع إضافة الماء ، أجد هذه الطريقة صالحة وخفيفة بديل ، وقد استخدمته أيضًا في وصفاتي الأخرى ، لذا ربما تكون قد جربته بالفعل أيضًا ؛)
حسنًا ، هذا كل شيء لليوم ، أحييكم وأترك ​​لكم الوصفة ، الأحواض: *

طريقة

كيفية عمل الباذنجان في مقلاة

اغسل الباذنجان وقشره ثم قطّعه بالطول إلى شرائح رفيعة إلى حد ما.
قم بطهيها في مقلاة كبيرة مع مزيج من الماء والزيت ، حتى يتم طهيها وتبقى لذيذة. بمجرد طهيها ، أضف الملح.

حضري صلصة خفيفة مع الثوم والزيت والريحان والملح وهريس الطماطم ، وطهيها لبضع دقائق.
ضعي بضع ملاعق كبيرة من الصلصة في قاع مقلاة كبيرة.
أضف طبقة من الباذنجان.

نضيف القليل من الصلصة ثم نضيف الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.

اصنعي طبقة أخرى من الباذنجان وتبليها بالصلصة والبارميزان.
ننتهي بطبقة ثالثة من الباذنجان وتتبل بالصلصة والموزاريلا والبارميزان.

يغطى بغطاء ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة.

ارفعي الغطاء ، ارفعي النار قليلًا واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تجف الصلصة ، ثم قدميها


فيديو: في دقيقتين تعلمي طريقة عمل الباذنجان المخلل بتكات الشيف حسن (شهر نوفمبر 2021).