وصفات تقليدية

امرأة سوداء مع تثليج الشوكولاتة

امرأة سوداء مع تثليج الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع السكر والكاكاو في قدر ونخلط جيداً ثم نضيف الحليب ونضع المقلاة على النار ونخلط حتى يبدأ السكر في الغليان ويذوب السكر. تضاف الزبدة المقطعة وتخلط جيدا. من كريم وقف بضع ملاعق لوضع فوق بلاك بيري.


عندما يبرد الكريم ، أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل صفار. ثم نضيف الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر والنكهات وفي النهاية بياض البيض المخفوق. اختياريا يمكنك أيضا إضافة الجوز المطحون. دهن صينية مستطيلة بورق زبدة ، صب الخليط وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. جرب المسواك من أجل السلامة. اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم اسكبي كريمة التزيين فوقه.

سطح أملس:

أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو و 50 جرام زبدة و 20-30 جرام شوكولاتة داكنة في الكريمة المتوقفة ، ودعي الشوكولاتة تذوب على النار والزبدة ثم اسكبي فوق العليق.


بلاك بيري مع بودرة الشوكولاتة - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 04 ديسمبر 2009 في الكعك محلية الصنع وصفات بلاك بيري كعكة وصفات وصفات الطفولة | التعليقات: 86

ولأنني تلقيت تعليقات حول المكونات بمرور الوقت ، في آخر مرة قمت فيها بإعداده ، قمت بوزن الكوب وميزان المطبخ ، على الرغم من أن بعضكم قال إن كوبًا من الدقيق قليل جدًا ، فأنا ألتزم برأيي ، الكوب يكفي ، يجب أن يكون للعجين قوام البانديسبان ، حتى لو كان أرق قليلًا ، سيكون كوبان من الدقيق كثيرًا وفي النهاية لن نحصل على سواد ناعم ورطب بأي شكل من الأشكال ، بل نحصل على كعكة جافة. لقد أجريت بحثًا على google ووجدت الكثير من الوصفات المتطابقة أو المتشابهة وكان لديهم جميعًا كوبًا واحدًا من الدقيق أو 250 جرامًا أو 300 جرام من الدقيق. أنصحك أيضًا آخر أسود, صيام امرأة سوداء مع التوت البري, بلاك بيري بالمشمش, براوني أمريكي أسود أو بلاك بيري مع زبدة الفول السوداني. (انقر فوق الكلمات التي تحتها خط للوصفات)

مكون بلاك بيري: (لحوالي 30 قطعة)



ضعي الزبدة والحليب والسكر والكاكاو في مقلاة على النار واتركيها تنضج حتى تصبح التركيبة متجانسة. تنحى جانبا واهدأ. نضع جانبًا بضع ملاعق سنستخدمها في التزجيج.






يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة. لا ينبغي تركه أطول مما ينبغي لأن العليق لن يكون طريًا ورطبًا ولكنه سيصبح جافًا.



بعد الخبز ، اتركه يبرد.


شارك إذا أردت:

وصفات مماثلة

86 تعليقًا:

كم من الوقت يجب تركه ليبرد؟ شكرا لك!

أندروتزا ، تركتها حتى تبرد تمامًا ، إنها تقطع بشكل أفضل

أريد أن أحاول صنع الكعكة ، لا أعرف كيف سيظهر ، لكن في صورتك تبدو رائعة

بدون الكشف عن هويتك ، آمل أن تكون كعكتك قد خرجت ، فهي لذيذة جدًا وسهلة التحضير على أي حال

مجهول ، لم أستطع إخبارك بالضبط ، كان الفرن الخاص بي في أقصى درجاته ، وأعتقد أنه يعتمد كثيرًا على نوع الفرن الذي لديك

إنها واحدة من أبسط وأفضل أنواع الكعك.
انت تعطيني لدغة ايضا ))

أعاني جيدًا ورقيقًا جدًا وينمو كثيرًا ، وضعت المزيد في الدقيق ووضعت الفرن على درجة 260 ، وبعد ذلك رفعت الصينية في منتصف الفرن

أنا سعيد لأنك أحببته ، ولدي ، المرأة السوداء في الخطة اليوم ، هذه المرة فقط سأضيف الجوز

و جيد مع الجوز. يخرج ألذ بكثير :-)

تمت إزالة هذا التعليق من قبل المؤلف.

شكرا على وصفة vecinik ، خرجت امرأة سوداء فائقة

Hopaaa ، هل بدأت الطبخ في البيت المجاور؟ أحسنت صنعًا ، عرفت فيوريكا ماذا تختار. أنا سعيد لأنك خرجت!

وصفة رائعة! نسيت أن تمرر البيكنج بودر للمكونات :)

شكرًا ، لقد رأيتها للتو ، أصلحتها.

ألا تمانع كم كمية السكر؟

كوب ونصف ، حوالي 250 غرام

لقد جربتها لأول مرة بعد هذه الوصفة ، وهي تبدو جيدة جدًا ، وهي الآن في الفرن.

لقد بحثت عن جميع أنواع الوصفات على النت ولكن أكثرها إقناعاً .. أتمنى أن تنجح قليلاً .. أتمنى !!

ما الذي يجعلهم ينمون كثيرا؟

مسحوق الخبز ، لقد حذفته من المكونات (آلاف الاعتذارات ، أقوم بإصلاحه الآن) يظهر في الصورة مع المكونات وهو مذكور في طريقة التحضير.

لقد جربت أيضًا الوصفة واتضح أنها رائعة! بدلاً من المارجرين ، استخدمت الزبدة ... وكثلج ، أذابت 70 جرامًا من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو بالإضافة إلى السكر وصُبَّت فوقها. اتضح أنه لذيذ للغاية! شكرا جزيلا على الوصفة.

يسعدني أن لديك كتاب وصفات يعجبني أنها وصفات بسيطة ولذيذة وأنك تقدم الوصفة بالصور

أعتقد أنه سيكون رائعا

المنجم في الفرن الآن! أعتقد أنه سيخرج لذيذًا جدًا. زملائي في الغرفة يقومون بالفعل بدوريات في المطبخ. :)

كم درجة يخبز الكيك؟ وإلى متى؟ شكرا لك!

لا أستطيع أن أعطيك مثل هذه التفاصيل لأن لدي فرن عادي ، نوع قديم ، بدون تدرج!

ضعه على 150.180 درجة وجربه باستخدام أعواد الأسنان ، يمكنك أن ترى كيف يبدو إذا كان عود الأسنان جافًا ومكتملًا

يوم الأحد سأحاول أيضا

ألا تنزعج ولكن لا يمكنك وضع القليل من خلاصة الروم؟

كيف تقطعها في رومبوس؟

قم أولاً بتقطيعه إلى شرائح طويلة ، ثم قطريًا وهكذا يكون الماس

لا تعتقد أنك فاتك أي دقيق من المكونات. بالكوب تحصل على العجين كما هو الحال بالنسبة للفطائر. حسنًا أم تريد أن تكون نصف شخص؟
حسنًا ، أدركت وأضفت المزيد من الدقيق ، وأصبح الباقي لذيذًا :)

لقد وضعت بالضبط ما كتبته ، الوصفة مأخوذة من كتاب وصفات والدتي ، لقد صنعتها دائمًا لنا عندما كنا أطفالًا. كما أوضحت في وصفات أخرى كيف يتم الطحين ، فهناك أنواع عديدة ، كل منها بدرجة امتصاص مختلفة ، ومن المحتمل أن يكون هذا هو السبب الذي نشأ. تركيبة اللون الأسود ناعمة جدًا على أي حال ، إنها عجينة متدفقة ، ولكنها ليست مثل الفطائر حقًا وهذا صحيح :) أنا سعيد لأنك حللتها في النهاية وأنك أحببتها! :)

كنا بحاجة إلى المزيد من الطحين! . أضعها واتضح أنها لذيذة :)

لقد حصلت على ضجة ، كنت متأكدًا من أنني كنت سأقول أنني أحترم الوصفة! 100٪ طحين أكثر! هذا كل شيء ! وصفات في الصالة الرياضية

أنت الوحيد الذي يفعل "الحيل"! أقوم دائمًا بإعداد هذه الوصفة ودائمًا ما كانت تأتي بشكل مثالي ، وقد فعلها العديد من الأشخاص الآخرين ، فأنت بالتأكيد لم تفعل شيئًا صحيحًا :) وإذا نظرت أعلاه ، يبدو أنها خرجت للآخرين. علاوة على ذلك ، يوجد على صفحة Facebook الخاصة بالمدونة ألبوم يحتوي على صور للأطباق التي جربها القراء ، وهناك العديد من النساء السود هناك ، ويبدو أنهن لم يحصلن على & quotpleasca & quot :)

هل ينبض الصفار للأمام أم لا؟

يمكنك أيضًا إضافة الزبدة إلى الشوكولاتة عندما تذوب الشوكولاتة

ليس واضحا لي ما معنى 1 1/2 سكر ، وأظن أن وحدة القياس هي الكوب.

ما هي المدة المتبقية للخبز في الفرن؟

اتضح أنه ممتاز ... أضفت نصف كوب إضافي من الدقيق. و buonaaaaa.

هل البيكنج بودر لا يخرج ؟؟

لقد صنعتها وفقًا لنفس الوصفة وخرجت ssuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper!
لكنني غيرت شيئًا يوم الأحد ، وهو: وضع مكعبات التفاح في التكوين وفوق الصقيل "نقلت" بعض رقائق اللوز. بالإضافة إلى الذوق ، كان له أيضًا مظهر.

وصفة جيدة للغاية مع نصف كوب من الدقيق الإضافي تحولت إلى كعكة جيدة جدًا

واو أفعل ذلك غدا يبدو البرق. ما هي المكونات الخفيفة التي وجدتها على الفور في المنزل :)).

لقد جربت الوصفة الليلة وهي جيدة جدًا ، لقد احتاجوا فقط إلى كوب آخر من الدقيق. أدركت من خلال اتساق التكوين. أضفت المربى والمكسرات وخرجت بشكل جيد للغاية. في الختام ، مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه :)

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها رائعة. قرأت التعليقات ووضعت نصف كوب إضافي من الدقيق ، وإلا فقد اتبعت الوصفة التي كانت لذيذة ورقيقة جدًا. شكرا لك فيوليتا!

عنجد؟ كوب دقيق؟ وأنت تناقض أيضًا أن الأمر يسير على ما يرام لأن معظم الذين صنعوا الكعكة هنا يقولون إنهم استخدموا المزيد من الدقيق. لقد وضعت كوبين من الطحين وخرجت بشكل مثالي ، من فضلك صوِّر الوصفة وانظر كيف وضعت كوب دقيق وهو يعمل بشكل جيد .. فلنرى كم نحن أغبياء.

عزيزي مجهول ، لماذا تعتقد أنني كنت أرغب في تضليل شخص ما ، ما الذي كنت سأجنيه من هذا؟ وكيف يمكنني تغيير المبلغ عندما أضع الكثير ، كوب ، كيف يمكنني دعم شيء آخر؟ إذا قرأت التعليقات ونظرت في ألبوم القراء على صفحة فيسبوك ، فسترى أنه لم يقم الجميع بإضافة الدقيق ، فقد خرج البعض بالمبالغ المعطاة ، حتى لو كان هناك أشخاص أضافوا نصف كوب إضافي. أعتقد أنني شرحت في مكان ما وأعتقد أنني يجب أن أعود إلى مصطلح "دقيق لأنه يحتوي على" ربما يكون الجميع سعداء. تعتمد كمية الدقيق على عدة متغيرات ، على سبيل المثال الأنواع المختلفة من الدقيق لها قدرات امتصاص سائلة مختلفة. ثم حجم البيض مهم أيضًا ، فبعضه أكبر ، والبعض الآخر أصغر ، ويتم خفق بياض البيض ، ويعتمد أيضًا على مدى جودة خفق بياض البيض ويمكن أن تستمر القائمة.
أتمنى لك يومًا هادئًا وفي المرة القادمة التي تأتي فيها لزيارتك ، سأطلب منك ترك هذا الموقف العدائي الذي لا يفيد أي شخص ، فلنتعلم أن نكون أفضل وأكثر تسامحًا مع من حولنا :)


انشر بلاك بيري مع مربى البرقوق والجوز وصقل الشوكولاتة

اليوم أدعوك لاختبار الأسود الأكثر صيامًا. بمكونات من أصل نباتي فقط ، بدون خلاط ، جاهزة في 35-40 دقيقة! بقدر ما هو جيد ، فإنه سيذهب مباشرة إلى كتاب الوصفات الخاص بك للاحتفاظ به.

إنه سريع واقتصادي ، لذا فهو شوكولاتة وطري ، تكاد تنسى أنه صائم! لذلك أقول لا تأخذ كلامي على محمل الجد وجربه.

المكونات الضرورية بسيطة وسهلة الاستخدام ، بالتأكيد لديك بالفعل في المنزل:

  • 300 جرام طحين
  • 200 جرام مربى (استخدمت 150 جرام من مربى البرقوق و 50 جرام من مربى السفرجل)
  • 100 غرام من السكر (أو حسب الرغبة ، حسب درجة حلاوة المربى)
  • 100 مل زيت
  • 200 مل من المياه المعدنية الغازية
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • حفنة من الجوز المفروم
  • قليل من الملح.
  • 80 جرام شوكولاتة داكنة (صائم)
  • ملعقة كبيرة من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • بضع قطرات من خلاصة الروم
  • البندق المفروم.

أضع جميع المكونات في وعاء ، بترتيب عشوائي ، لكني أوصيك بوضع الزيت مع المربى والسكر أولاً ، ثم إضافة الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ثم باقي المكونات. (يضاف الجوز بعد خلط المكونات الأخرى). ولكن ، إذا قمت بترتيبهم بالترتيب الذي تريده ، فسيظلون يخرجون ، وأنا أضمن لك ذلك. لقد صنعت هذه الكعكة مع Prâslea بين ذراعي ، وأنا أهدر ، لذا يمكنني أن أقول لك بصراحة أنني لم أغرب الدقيق أيضًا. لكن لا تكن مثلي!
قمت بخلط المكونات جيدًا (بالملعقة ، وليس بالخلاط وليس كثيرًا ، ولكن فقط حتى يتم خلطها جميعًا) ، ثم أضفت الجوز المفروم بشكل خشن وقمت بنقل التركيبة إلى صينية مقاومة للحرارة ، مبطنة بورق الخبز. كفكرة ، يبلغ طول درجتي حوالي 15 & # 21525 سم.
أضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة. اعتمادًا على الفرن ، يمكن أن يتراوح الوقت بين 30 و 40 دقيقة. تصبح الكعكة جاهزة عندما تجتاز اختبار المسواك.

أخرجت الكعكة من المقلاة واتركتها تبرد على الشواية. بعد أن تبرد جيدًا ، أضع مكونات التزيين في قدر على نار خفيفة وتركتها على النار حتى تذوب الشوكولاتة. لقد استخدمت الشوكولاتة للحلويات (52٪ كاكاو) من Lidl. أضع الجليد الفاتر فوق العليق ، ثم رشه بالبندق المفروم.

إذا كنت لا ترغب في تزجيج بلاك بيري ، يمكنك مسحوقه بالسكر أو رقائق جوز الهند. سيكون لذيذ على أي حال!

إذا لم تكن صائمًا ، يمكنك أيضًا تجربة بلاك بيري بالكرز.
وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك تجربة التوت الأسود منخفض الكربوهيدرات ، بدون دقيق وبدون سكر.


اقلب الفرن على 180 درجة. ضعي الموز المقشر والمكسور في الخلاط مع حليب جوز الهند والسكر وحوليهما إلى هريس كريمي. ثم نضيف الزيت ونخلط.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. تخلط المكونات الصلبة مع التركيبة في وعاء الخلاط وتخلط جيداً. والنتيجة ستكون عجينة دسمة من الموز مع التوت الأسود مع قوام كريمي أكثر.

تنتشر عجينة بلاك بيري مع الموز في صينية حوالي 20/30 سم تُخبز لمدة 30-35 دقيقة ، على 180 درجة. بعد الخبز ، اترك التوت الأسود مع الموز ليبرد ، وقم بتقسيمه وتزيينه بالشوكولاتة. لصنع كريمة الشوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة المكسورة في باين ماري ، ممزوجة بحليب جوز الهند والزيت. اتركيها لتبرد قليلاً ، ثم وزعيها فوق قطع بلاك بيري.


  1. قم بتشغيل الفرن ، واضبطه على 180 درجة مئوية مع تهوية ووضع ورق الخبز على صينية فرن (نوصي باستخدام واحد بأبعاد 20 & # 21530 سم أو واحد دائري بقطر 28 سم).
  2. ضع في الوعاء 300 جرام شوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وشظايا 8 ثوان / السرعة 6 .
  3. تذوب الشوكولاتة مع 200 جرام زبدة4 دقائق / 75 ° C / السرعة 2 .
  4. يضيف 270 جرام سكر ويذوب 1 دقيقة / 75 ° C / السرعة 2 .
  5. ثم أضف 4 بيضات ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام كريمة سائلة ، 150 جرام دقيق وتخلط 1 دقيقة / السرعة 4 .
  6. نظف جدران الوعاء بملعقة وحركها مرة أخرى 30 ثانية / السرعة 4 .
  7. يضيف 170 جرام مكسرات و 70 جرام زبيب (اختياري) وتخلط 15 ثانية / السرعة 4 .
  8. يُسكب التوت الأسود مع الجوز في الصينية المُعدة ، حتى يُسكب في الفرن لمدة 20 دقيقة. قم باختبار المسواك ، قد يختلف وقت الخبز حسب الفرن ، حجم الصينية ، المادة التي صنعت منها.

* كن حذرًا عندما تبدأ في عدم التصلب حتى تضعه على الأسود.

  1. ضع في الوعاء 55 جرام شوكولاتةتحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وطحن 5 ثوان / السرعة 6 .
  2. يضيف 150 جرام كريمة ، 25 جرام كاكاو ، 60 جرام حليب ، 4 ملاعق كبيرة سكر وتسخن 4 دقائق / 75 ° C / السرعة 1 .
  3. اجمعوا من جدران الوعاء بملعقة السيليكون واخلطوا 30 ثانية / 75 ° C / السرعة 3 .
  4. باستخدام سكين ، اصنع بعض الثقوب في حبة الجوز السوداء واسكب كريمة التزيين عليها وهي ساخنة.

توصيات لتقديم التوت الأسود مع الجوز ومثلجات الشوكولاتة

إذا كنت تستخدم صينية أصغر ، فسيتعين عليك الاحتفاظ بالبلاك بيري والجوز في الفرن لفترة أطول لتخبز تمامًا. اختبرها من وقت لآخر باستخدام عود الأسنان.

في الكريمة ، يمكنك استخدام شوكولاتة الروم للحصول على نكهة إضافية أو شوكولاتة الحليب لمذاق أكثر حلاوة. إذا اخترت شوكولاتة ذات تركيز أقل من الكاكاو ، قلل كمية السكر إلى 230 جرام.

بعد صب تركيبة بلاك بيري في الدرج ، يمكنك وضع مربى البرقوق في بعض الأماكن. يتناسب طعم هذا المربى تمامًا مع التوت الأسود ، وسيكون القوام مثاليًا. إذا اخترت إضافة المربى ، يمكنك تقليل كمية السكر إلى 150-200 جرام.

على الرغم من أنها مثالية تمامًا ولا تحتاج إلى أي تحسينات أخرى ، إلا أنه يمكنك تزيين اللوحة التي تقدم فيها هذه الحلوى بكوب من آيس كريم الفانيليا وورقة النعناع.

يمكن تقديم توت العليق مع الجوز والشوكولاتة مع كوب من الحليب بجانبها أو كوب بسيط من القهوة.

بعض المعلومات الإضافية عن العليق مع الجوز والثلج المحضر في Thermomix

اختر بيضًا متوسط ​​الحجم ولا تغير عددها. أحد أسرار الحصول على هذا القوام المثالي هو كمية البيض.

إذا سرقت يد جشعة الشوكولاتة ، يمكنك صنع الجليد بدونها. لن يكون الملمس كريميًا ، لكن المذاق سيظل جيدًا للغاية.


  1. قم بتشغيل الفرن ، واضبطه على 180 درجة مئوية مع تهوية ووضع ورق الخبز على صينية فرن (نوصي باستخدام واحد بأبعاد 20 & # 21530 سم أو واحد دائري بقطر 28 سم).
  2. ضع في الوعاء 300 جرام شوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وشظايا 8 ثوان / السرعة 6 .
  3. تذوب الشوكولاتة مع 200 جرام زبدة4 دقائق / 75 ° C / السرعة 2 .
  4. يضيف 270 جرام سكر ويذوب 1 دقيقة / 75 ° C / السرعة 2 .
  5. ثم أضف 4 بيضات ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام كريمة سائلة ، 150 جرام دقيق وتخلط 1 دقيقة / السرعة 4 .
  6. نظف جدران الوعاء بملعقة وحركها مرة أخرى 30 ثانية / السرعة 4 .
  7. يضيف 170 جرام مكسرات و 70 جرام زبيب (اختياري) وتخلط 15 ثانية / السرعة 4 .
  8. يُسكب التوت الأسود مع الجوز في الصينية المُعدّة ، حتى يخرج ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. قم باختبار المسواك ، قد يختلف وقت الخبز حسب الفرن ، حجم الصينية ، المادة التي صنعت منها.

* كن حذرًا عندما تبدأ في عدم التصلب حتى تضعه على الأسود.

  1. ضع في الوعاء 55 جرام شوكولاتةتحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وطحن 5 ثوان / السرعة 6 .
  2. يضيف 150 جرام كريمة ، 25 جرام كاكاو ، 60 جرام حليب ، 4 ملاعق كبيرة سكر وتسخن 4 دقائق / 75 ° C / السرعة 1 .
  3. اجمعوا من جدران الوعاء بملعقة السيليكون واخلطوا 30 ثانية / 75 ° C / السرعة 3 .
  4. باستخدام سكين ، اصنع بعض الثقوب في حبة الجوز السوداء واسكب كريمة التزيين عليها وهي ساخنة.

توصيات لتقديم التوت الأسود مع الجوز وثلج الشوكولاتة

إذا كنت تستخدم صينية أصغر ، فسيتعين عليك الاحتفاظ بالبلاك بيري والجوز في الفرن لفترة أطول لتخبز تمامًا. اختبرها من وقت لآخر باستخدام عود الأسنان.

في الكريمة ، يمكنك استخدام شوكولاتة الروم للحصول على نكهة إضافية أو شوكولاتة الحليب لمذاق أكثر حلاوة. إذا اخترت شوكولاتة ذات تركيز أقل من الكاكاو ، قلل من كمية السكر إلى 230 جرام.

بعد صب تركيبة بلاك بيري في الدرج ، يمكنك وضع مربى البرقوق في بعض الأماكن. يتناسب طعم هذا المربى تمامًا مع التوت الأسود ، وسيكون القوام مثاليًا. إذا اخترت إضافة المربى ، يمكنك تقليل كمية السكر إلى 150-200 جرام.

على الرغم من أنها مثالية تمامًا ولا تحتاج إلى أي تحسينات أخرى ، إلا أنه يمكنك تزيين اللوحة التي تقدم فيها هذه الحلوى بكوب من آيس كريم الفانيليا وورقة النعناع.

يمكن تقديم توت العليق مع الجوز والشوكولاتة مع كوب من الحليب بجانبها أو كوب بسيط من القهوة.

بعض المعلومات الإضافية عن العليق مع الجوز والثلج المحضر في Thermomix

اختر بيضًا متوسط ​​الحجم ولا تغير عددها. أحد أسرار الحصول على هذا القوام المثالي هو كمية البيض.

إذا سرقت يد جشعة الشوكولاتة ، يمكنك صنع الجليد بدونها. لن يكون الملمس كريميًا ، لكن المذاق سيظل جيدًا للغاية.


  1. قم بتشغيل الفرن ، واضبطه على 180 درجة مئوية مع تهوية ووضع ورق الخبز على صينية فرن (نوصي باستخدام واحد بأبعاد 20 & # 21530 سم أو واحد مستدير بقطر 28 سم).
  2. ضع في الوعاء 300 جرام شوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وشظايا 8 ثوان / السرعة 6 .
  3. تذوب الشوكولاتة مع 200 جرام زبدة4 دقائق / 75 ° C / السرعة 2 .
  4. يضيف 270 جرام سكر ويذوب 1 دقيقة / 75 ° C / السرعة 2 .
  5. ثم أضف 4 بيضات ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام كريمة سائلة ، 150 جرام دقيق وتخلط 1 دقيقة / السرعة 4 .
  6. نظف جدران الوعاء بملعقة وحركها مرة أخرى 30 ثانية / السرعة 4 .
  7. يضيف 170 جرام مكسرات و 70 جرام زبيب (اختياري) وتخلط 15 ثانية / السرعة 4 .
  8. يُسكب التوت الأسود مع الجوز في الصينية المُعدة ، حتى يُسكب في الفرن لمدة 20 دقيقة. قم باختبار المسواك ، قد يختلف وقت الخبز حسب الفرن وحجم الصينية والمواد التي صنعت منها.

* كن حذرًا عندما تبدأ في عدم التصلب حتى تضعه على الأسود.

  1. ضع في الوعاء 55 جرام شوكولاتةتحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (55-60٪) وطحن 5 ثوان / السرعة 6 .
  2. يضيف 150 جرام كريمة ، 25 جرام كاكاو ، 60 جرام حليب ، 4 ملاعق كبيرة سكر وتسخن 4 دقائق / 75 ° C / السرعة 1 .
  3. اجمعوا من جدران الوعاء بملعقة السيليكون واخلطوا 30 ثانية / 75 ° C / السرعة 3 .
  4. باستخدام سكين ، اصنع بعض الثقوب في الجوز الأسود واسكب كريمة التزيين عليها وهي ساخنة.

توصيات لتقديم التوت الأسود مع الجوز وثلج الشوكولاتة

إذا كنت تستخدم صينية أصغر ، فسيتعين عليك الاحتفاظ بالبلاك بيري والجوز في الفرن لفترة أطول لتخبز تمامًا. اختبرها من وقت لآخر باستخدام عود الأسنان.

في الكريمة ، يمكنك استخدام شوكولاتة الروم للحصول على نكهة إضافية أو شوكولاتة الحليب لمذاق أكثر حلاوة. إذا اخترت شوكولاتة ذات تركيز أقل من الكاكاو ، قلل كمية السكر إلى 230 جرام.

بعد صب تركيبة بلاك بيري في الدرج ، يمكنك وضع مربى البرقوق في بعض الأماكن. يتناسب طعم هذا المربى تمامًا مع التوت الأسود ، وسيكون القوام مثاليًا. إذا اخترت إضافة المربى ، يمكنك تقليل كمية السكر إلى 150-200 جرام.

على الرغم من أنها مثالية تمامًا ولا تحتاج إلى أي تحسينات أخرى ، إلا أنه يمكنك تزيين الطبق الذي تقدم فيه هذه الحلوى بكوب من آيس كريم الفانيليا وورقة النعناع.

يمكن تقديم توت العليق مع الجوز والشوكولاتة مع كوب من الحليب بجانبه أو فنجان قهوة بسيط.

بعض المعلومات الإضافية عن العليق مع الجوز والثلج المحضر في Thermomix

اختر بيضًا متوسط ​​الحجم ولا تغير عددها. أحد أسرار الحصول على هذا القوام المثالي هو كمية البيض.

إذا سرقت يد جشعة الشوكولاتة ، يمكنك صنع الجليد بدونها. لن يكون الملمس كريميًا ، لكن المذاق سيظل جيدًا للغاية.


لامينجتون (كعكة مع كريمة الشوكولاتة والجوز

اكتشف (واحفظ!) دبابيسك الخاصة على Pinterest. مظهر لذيذ ودرجة 10 ، كريمة الكاكاو مثالية للكعك محلي الصنع. وصفة كعكة أماندين لا تصدق على الإطلاق. طبقة من الكاكاو الرقيقة ، شراب منكّه ، كريمة كاكاو فاخرة وكريمة الشوكولاتة اللذيذة. أقترح عليكم اليوم وصفة لكعكة لذيذة مغطاة بطبقة من الكاكاو والجوز ، كريمة.

حلوى اقتصادية ، لكنها أيضًا لذيذة في نفس الوقت. لديك الحرية في الدفع بالتقسيط ، وتستفيد من عروض اليوم ، والانفتاح. جيربو - جريتا جاربو - زسيربو - كيك جيربو. بلاك كيك مع بلاك بليد جليز عبارة عن كعكة ذات قشرة مقرمشة ولب طري ورطب ونكهة الشوكولاتة التي لا تخطئها العين.

بالنسبة لأي كعكة ، فإن المعيار الأول للتقدير هو المظهر ، وبما أن الانطباع الأول مهم ، أقترح أن تكون كريمة الشوكولاتة ، ليست رقيقة جدًا. كيكة منزلية مع كريمة الشوكولاتة. كعكة نباتية مع مربى الفراولة وكريمة الشوكولاتة. مكونات كعكة آيسنج الشوكولاتة: كوبان من الزبادي. كعكة صيامي مع مربى وكاكاو كريمة. كعكة سريعة واقتصادية بدون زبدة وحليب. يمكنك أن تجد في هذه المدونة وصفات كعكة الطهي ، وصفات كعكة محلية الصنع وغيرها من الحلويات اللذيذة ، موضحة بالتفصيل في الصور.

أوشان ، جودة استثنائية بسعر رائع.


المكونات بلاك بيري مع زبدة الفول السوداني

125 جرام زبدة
50 جرام كاكاو
150 جرام سكر
2 بيض
1 عود فانيلا كوتاني
65 جرام دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
كريم
150 جرام زبدة الفول السوداني
4 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة (حسب الرغبة)
سطح أملس
100 جرام شوكولاتة
1 ملعقة صغيرة زبدة


وضعت 100 جرام من الشوكولاتة في الفريزر لبضع دقائق ، حتى تصلب جيدًا ، ثم أضعها في وعاء الروبوت وخلطت المسحوق. يتم تقطيع باقي الشوكولاتة بسكين خشن.

تمتزج الزبدة الطرية ، التي تُترك في درجة حرارة الغرفة ، مع السكر وجوهر الفانيليا ، حتى تصبح رغوية ويذوب السكر.

افصل بياض البيض عن الصفار. يُضاف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، فوق كريمة الزبدة ويُمزج جيدًا بعد كل منها. أضيفي الدقيق الممزوج بالكاكاو ومسحوق الشوكولاتة والبيكنج باودر في الكريمة التي تم الحصول عليها. حان الوقت الآن لإضافة الحليب.

يخلط بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة صلبة. يُمزج الخليط في 2-3 شرائح ، ويُمزج برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. في الشريحة الأخيرة نضيف الشوكولاتة المفرومة.

في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز ، ضعي التركيبة في طبقة متساوية وضعيها في الفرن على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. المس واجتياز اختبار المسواك.

تُرفع إلى الشواية وتُترك لتبرد بورق الخبز. بعد أن يبرد ، قم بتقسيمه.

لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، ثم أضف الحليب شيئًا فشيئًا ، حتى تصل إلى القوام المطلوب. تصب بملعقة فوق كل قطعة كعكة.

وصفة في الصور

يمكنك مشاهدة المزيد من وصفات نجريسا هنا

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


وضعت 100 جرام من الشوكولاتة في الفريزر لبضع دقائق ، حتى تصلب جيدًا ، ثم أضعها في وعاء الروبوت وخلطت المسحوق. يتم تقطيع باقي الشوكولاتة بسكين خشن.

تمتزج الزبدة الطرية ، التي تُترك في درجة حرارة الغرفة ، مع السكر وجوهر الفانيليا ، حتى تصبح رغوية ويذوب السكر.

افصل بياض البيض عن الصفار. يُضاف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، فوق كريمة الزبدة ويُمزج جيدًا بعد كل منها. أضيفي الدقيق الممزوج بالكاكاو ومسحوق الشوكولاتة والبيكنج باودر في الكريمة التي تم الحصول عليها. حان الوقت الآن لإضافة الحليب.

يخلط بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة صلبة. يُمزج الخليط في 2-3 شرائح ، ويُمزج برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. في الشريحة الأخيرة نضيف الشوكولاتة المفرومة.

في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز ، ضعي التركيبة في طبقة متساوية وضعيها في الفرن على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. المس واجتياز اختبار المسواك.

تُرفع إلى الشواية وتُترك لتبرد بورق الخبز. بعد أن يبرد ، قم بتقسيمه.

لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، ثم أضف الحليب شيئًا فشيئًا ، حتى تصل إلى القوام المطلوب. تصب بملعقة فوق كل قطعة كعكة.

وصفة في الصور

يمكنك مشاهدة المزيد من وصفات نجريسا هنا

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


فيديو: ابتعدي عن هذه الاكلات اثناء الرضاعة (قد 2022).